Descripción
Queso azul de cabra leche cruda. Es el primer queso azul de cabra de la región de Murcia y pocos de España elaborado con leche cruda de cabra. De sabor potente ,paladar fuerte y regusto picante. Ideal para maridar con vinos blancos y espumosos.
Ha sido galardonado con una medalla de Plata en el Campeonato del Mundo en Londres y con el reconocimiento de la gastronomía francesa en el Campeonato Internacional de Lyon (medalla de plata en categoría de azules en el país que popularizó dicho estilo).
